在经历了2006年6月份生猪生产低谷后，生猪产品价格在2007年重新上到新的历史高度，通过2007年的生猪生产来看，今后低成本养猪的情况已不复存在，低价格吃猪肉的现象也很难再出现。进入2008年后吕梁市生猪产品仍处于高价位区间内运行，市场和价格带动生猪养殖业快速发展,规模养殖和龙头企业不断壮大,已成为生猪养殖的主流和发展方向.

    一、吕梁市农村生猪产业化养殖的特点

    通过对孝义、汾阳等地农户及市场的调查数据进行分析，目前吕梁市农村生猪养殖特点表现为以下几个方面：

    （一）市领导高度重视

    吕梁市是个农业市，农业在国民经济中所占比重较大。在农业结构调整中，立足资源优势，大力开发特色农业，以特色推进农业产业化，市委市政府出台了一系列激励政策，着力扶持一批具有带动作用的特色优势企业。特别是在猪肉这种具有市场价格风向标作用的商品上，重视程度尤为突出，市委要求必须立足本地农业资源优势，大力开发特色产品，走出了一条"人无我有，人有我精"产业化特色之路，让一批具有地方特色的生猪养殖产业化龙头迅速崛起。

    （二）规模养殖不断扩大

    （1）农村散养户减少、规模经营已形成主导作用。经过连续几年的快速发展，吕梁市的生猪规模养殖已经初具规模，基本走上产业化的正规，由于市场调节，本大利薄的生猪散户养殖已经不具备市场竞争力，在经济较为发达的平川市县，散户养殖已经退出市场。与之相反，规模化、集约化、产业化养殖正在逐步壮大。2006年全市规模养殖户20015个,到2007年规模养殖27286个。2007年，1000-10000头大型规模生猪养殖户为69个，规模养殖存栏占全市猪存栏的48%。孝义市城兴养殖专业合作社，03年建厂时占地不到5亩，存栏不足500头，流动资金不足10万；经过几年的建设，到07年时，已经发展到占地20多母，猪舍200多间，存栏2700多头，流动资金150万。

    （2）规模化养殖步入正轨。现在吕梁市的生猪产业化养殖特点呈现 "五化"：一是品种优良化，吕梁市的主要以长白猪为主，也有引进其他二、三元杂交猪种；二是管理科学化，整个养殖流程都必须经过科学的规划，以实现最大效益；三是免疫程序化，对肉猪的检查和免疫都是实行定时、定点的程序化，最大限度降低疫病的爆发和感染率；四是饲料配合化，一般采用玉米和豆渣为主，科学添加营养成分的混合饲料；五是猪舍标准化，猪舍都建在地理位置比较偏僻的地区，这些地方人口密度小，通风情况良好，猪舍一般采用统一供水、供暖以降低劳动强度。

    （三）经济效益呈凹凸型

    受市场价格和饲料上涨影响，全市养猪数量2004年达最高年份，生猪头数49万头,2005年、2006年走低，2006年生猪头数为40万头,2007年又攀高,生猪头数44万头。

    （四）生猪养殖业的主要发展方向及市场趋势

    一、生猪养殖业发展方向

    1、农户分散饲养为主逐步向集约化、规模化饲养为主转变，由于猪肉价格的高价位运行，加快了这一转变的进程。

    生猪养殖业由于传统的养殖习惯影响，长期以来，农村一家一户分散饲养占据市场的主体地位。改革开放进程的加快和工、农业差距的加大，农业的比较效益不断降低，促使大量的农村劳动力转移，加之上述其他多方面因素的制约和影响，农村分散饲养农户逐年减少，形成生猪产品量的不稳定性。相反人们对猪肉的需求量以及猪肉品质的要求越来越高。产量的不稳定性与需求量不断增长的矛盾，导致猪价大幅增长达到历史最高水平。在这种条件下，靠农村散养户的供给是远远不够的，给规模养殖经营者提供了市场空间，加之政府的引导，规模化、集约化生产成为生猪养殖业发展的必然方向。

    2、以产业化经营为标志的"产加销一体化经营"正在形成。

    由于生猪市场周期变化越来越频繁，周期相对变短，大型养殖企业为了应对市场风险，在不断调整猪群结构、坚持市场导向组织生产的同时，纷纷采取产业化经营，延长产业链条的方式降低市场风险。超大型企业实行"饲料加工、生猪饲养、农户建设、生猪产品屠宰加工、终端市场直接销售"等多环节全程经营，中小型规模化养殖企业采取其中2-3个环节经营，从而不断建立相对稳定的市场确保生猪养殖业的效益。这种经营主式的形成，对生猪养殖业发展方向起着重要的引导作用。随着市场竞争的激烈化，农户分散经营和一些小规模经营将逐步被淘汰，规模化经营将成为市场竞争的主体，不断引导生猪市场的规范化经营。

    3、绿色、环保、无公害经营成为生猪养殖业的主要经营理念。

    市场竞争的激烈化及消费者消费水平的提高和消费意识的不断增强，经营者的品牌意识得到全面提升。绿色、环保、无公害化生产、加工、经营成为消费需求和市场发展的主要方向，一些企业优质品牌不断形成，并且越来越占有着相当大的市场份额。小规模及农户分散经营从资金、技术、管理、市场等多方面已经越来越不适应。优质、绿色、环保、无公害化产品正在成为市场需求的主流，冲击和影响着传统养殖业的变革。

    二、生猪市场供求和价格趋势

    1、生猪供求矛盾将会持续较长一段时间后得到改变

    根据调查、有关报道、专家预测及经验分析，生猪市场价格周期一般在18个月左右，从2004年下半年生猪价格上涨到2006年下半年价格走入低谷和2006年低2007年初价格的上涨也印证了这个周期的规律性。目前，生猪市场价格一路上扬已攀升至历史最高位后逐步趋于相对稳定。导致这一极不规律市场现象的主要原因是市场供需关系的极大不对称。一是农户分散饲养逐年减少，粮食产量受自然灾害及生产周期的影响而相对减少，规模经营尚属起步降段不能有效调节市场，政府的宏观调控能力存在极大的局限性；二是近几年我国国民生产总值的持续增长促使人民生活水平的大幅度增长，对市场需求日益趋旺，猪肉消费的高低，是我国人民生活水平高低的重要标志，是其他食品尚无法取代的重要生活消费品。这一矛盾由于受生产的周期性、政府调控的局限性、消费水平的不均衡性、农户分散饲养为主逐步向集约化、规模化饲养为主转变的时间性等因素的制约和影响，使其会持续较长一段时间后得到改变。

    2、生猪市场价格将在现有的高价位维持较长时间后逐步下滑

    由于生猪供求矛盾的影响，加之生猪生产的自然周期性、政府调控的相对性、市场及政策的引导性、国际市场的干扰性、农户分散饲养向规模化经营的机会性等因素的影响，生猪市场价格将在现有的高价位维持较长一段时间后逐步下滑。同时，由于规模化养殖业的介入、农户分散饲养的逐步萎缩和消费水平的增长，价格下滑程度不会超过历史最低水平。

    饲料原料市场趋势的预测：国内新的玉米逐渐上市，收购价格的提高将转嫁给消费者。虽然政府加大对粮油价格的宏观调控，由于生猪价格的高价位运行而导致生猪饲养量的增长而加大对饲料原料的需求，预计玉米价格仍将继续增长达到生猪价格的涨幅水平，从而实现猪粮比例平衡。

    二、对产业化发展生猪养殖业龙头企业的思考建议

    （一）把握机遇、真抓实干、快速推进，力争在市场高峰期内建成效。

    生猪价格的高价位且会维持较长时间、农户分散饲养向规模化经营的转型时间差、政府政策的扶持和引导是龙头养殖企业介入生猪养殖业难得的良好机遇。同时，由于农户养殖的投机性及成本意识的盲目性、规模饲养的广泛兴起，对龙头养殖企业介入养殖业也将形成极大的压力。机遇与压力并存，要求我们必须把握机遇、真抓实干、快速推进，力争在市场高峰期内建成、见效。一是用尽量短的时间建成标准化、规范化的生猪养殖场；二是利用建设期搞好员工培训和种源选定；三是做好资金准备，积极广泛地融资，确保生猪生产的投资需求；四是兵马未动，粮草先行，适时做好饲料储备。五是力争在2008年8月以前出栏上市商品猪，以效益鼓舞士气。

    （二）产业化经营做大做强。

    产业化经营是生猪养殖业发展的必然方向，是企业参与市场竞争做大做强的主要经营方式。只有实现产业化经营，才能有效地规避市场风险，实现养殖业经济效益和社会效益的最大化。龙头养殖企业发展产业化经营必须从农户着手，充分发挥自身的融资、技术、市场参与、管理等方面优势，把规模养殖与农户分散饲养有机结合起来，建立公平合理的利益机制，从而做大做强养殖规模。在养殖规模形成以后，逐步发展饲料加工业、良种生产业和产品加工业，不断建立稳定的专业市场。积极申报区级、市级、国家级"农业产业化龙头企业"。

    （三）坚持绿色、环保、无公害经营理念，培育品牌做优。

    绿色、环保、无公害经营理念是农产品的主要发展方向和参与市场竞争的根本措施。为此，龙头养殖企业必须从开始做起，围绕这一理念，树立品牌意识，从生产、管理、经营等方面培育品牌，开发创新，不断形成自主知识产权，从产品质量上做优。一方面要注册商标，另一方面要积极争取并通过农产品绿色、环保、无公害等相关认证。

    （四）依托科学技术，坚持科学管理，实现可持续发展。

    科学技术是第一生产力。科学技术也是集约化、规模化生产的重要支撑和标志。只有吸收科学技术、通过科学管理才能够提升企业的综合实力和核心竞争。因此，龙头养殖企业必须从建设、管理、经营方面率先着手，依托科学技术、坚持科学管理、高标准建设生猪养殖场，达到率先垂范和可持续发展的目的。