据悉，该应急预案由总则、应急指挥机构、报告与信息发布、医疗救治和调查处理、预防监测与预警、保障措施6部分组成。预案处理工作以预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责以及应对及时、措施果断、依靠科学和加强合作的原则。有效预防和及时控制重大食品中毒事件的发生，减少重特大食品中毒事件造成的危害，保障公众的身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序。

（记者：阎廷御　网络编辑：成文新）