初冬的吕梁市方山县积翠镇，寒风掠过山梁，位于胡堡村的晋宝农业现代化加工车间里，却是一番火热景象。自动化生产线轰鸣运转，甜糯玉米穗从分拣、蒸汽枯萎、剥皮、掐头去尾到高温蒸煮，最后送入零下42摄氏度的速冻隧道，1小时便可完成。
加工车间。
2025年以来，晋宝农业已在方山县马坊镇、积翠镇建成3000亩甜糯玉米种植基地，配套一条2000万穗鲜食玉米加工速冻生产线和3个总库容11400立方米的冷库，逐步实现订单化生产、工厂化管理、标准化种植、产加销一体化运营。此外，该公司联合农户打造2000亩新品种示范基地，新增3台茎穗双收机，实现一条龙作业，致力于让方山甜玉米的“鲜”成为走向市场的核心竞争力。
胡堡村采取“党支部+合作社+农户+企业”的模式，村里有300多户农户和晋宝农业签约，企业统一提供优质种子、上门技术指导，并承诺托底回收。
“我们要做的就是把技术送到田间、把岗位送到家门口。现在村里有100多人在加工厂上班。”“00后”到村工作大学生、党支部书记助理肖舒宁说。如今，胡堡甜玉米已经成了方山“一方粮川”公共品牌的新成员。
夕阳西下，加工车间的灯光点亮了胡堡村的冬日。满载冻鲜玉米的货车缓缓驶出，车灯划破暮色，驶向全国各地。车间里，工人们仍在忙碌，分拣、包装、入库，每一个动作都透着十足干劲。（肖继旺）
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