功能食品作为融合营养科学与现代技术的创新产物，正成为改善群众健康、应对慢性疾病的重要抓手。在10月18日举行的山西省第二届功能食品与人类健康大会，汇聚食品科学、营养学、临床医学等领域的专家学者和相关人士，以“功能、食品、健康、体重”为关键词，探讨营养健康前沿科技、创新路径及医防融合，为推动山西健康产业发展注入新动能。
大会以“健康中国路、医防融合行”为主题、功能食品为媒介、体重管理为内容，专家学者登台分享最新研究成果与前沿观点，为与会代表搭建多层次、跨领域的交流平台。
“食品营养健康关系千家万户福祉，食品安全是前提和底线，科学营养是健康桥梁，功能食品是产业升级重要方向。”山西省卫生健康委药政食品处处长常志刚说。
山西农业大学山西省功能食品研究院院长，山西省食品营养与健康学会会长郭尚表示，作为特色农产品资源大省，山西功能食品产业依托杂粮、药食同源物质等优势资源，已形成从基础研究到产业化的全链条布局，期待大会为健康山西建设注入新动能。
山西省农业农村厅副厅长姚继广表示，体重管理需求催生产业新机遇，希望以此次大会为契机努力将山西打造成全国功能食品创新高地、健康消费引领之地。
山西省科协副主席王继龙表示，会议将推动山西省食品营养与健康事业高质量发展，希望山西省食品营养与健康学会联合多方专家，推动“政产学研金服用”深度融合，争当“科创中国·山西行动”排头兵。
山西白求恩医院副院长管维表示，医院和高校合作开展的功能动物试验成果显著，今后将加强跨界交融，多学科共同推动营养与健康领域的科技进步和创新发展。
大会特别设立了“优秀科普作品奖”与“优秀科研成果奖”，激励更多医务人员投身食品营养与健康的科学普及与科技创新事业之中。
[责任编辑: 王亮]