近期，“乡村振兴·技能先行”中餐烹饪技能培训活动在吕梁市方山县积翠镇东王村开展。
开班仪式上，山西省直驻县大队长、吕梁学院副院长张云奇说：“技能培训是巩固脱贫成果、激发群众内生动力的关键举措，要着力变‘输血’为‘造血’，为乡村全面振兴注入持久动能。”
此次培训活动由山西省教育厅驻村工作队联合山西省经贸学校举办。
山西省经贸学校选派曾荣获山西省“三晋技术能手”称号的优秀教师孙亚杰、顾宇龙担纲教学。培训现场，孙亚杰手持锅铲，一边娴熟翻炒着食材，一边讲解烹饪技巧与要点。顾宇龙通过理论讲解、实操演示和互动答疑，为学员培训科学营养配餐知识。
生动有趣的教学方式，使原本复杂的烹饪知识变得通俗易懂，赢得了学员们的一致赞誉。“这次培训不仅提高了我们的专业技能，也增强了外出务工的就业能力。”一位学员说。
结业仪式上，与会嘉宾为优秀学员代表颁发证书。
积翠镇党委书记王鑫辉介绍说：“这些证书不仅是对学员学习成果的肯定，更是他们迈向新生活的起点。学员们通过这次培训掌握一技之长，既能提升生活质量，更能为发展乡村产业、拓宽就业渠道增添底气。”
山西省教育厅驻村工作队队长冯泽华表示，工作队将继续围绕群众需求，深化拓展“技能培训+就业帮扶”长效机制，引领乡村朝着更美好的未来发展。（肖继旺）
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