近日，在位于晋中市昔阳县沾尚镇司家沟村的山西启新菌业有限公司（以下简称“启新菌业”）内，一朵朵形态饱满的蘑菇长势喜人，工人们正忙着采摘、分装蘑菇。近年来，启新菌业以蘑菇为切入点，将食用菌产业打造成带动农民增收、推动乡村发展的特色支柱产业。
山西启新菌业有限公司航拍
采摘工人刘梦云说，“现在是产量少的时候，每天采摘两次，一天采摘1000—2000斤。”
启新菌业成立于2019年，占地面积约500亩，建有280多个大棚，主要种植平菇，是当地颇具规模的食用菌产业龙头企业。
在产业规模不断扩大的同时，启新菌业也在积极拓展销售渠道。启新菌业负责人冯言强介绍道，由于沾尚镇气候凉爽，昼夜温差大，无霜期短，很适宜食用菌生长。由于品质好，启新菌业的平菇销路逐渐拓展到了全国范围。
目前，启新菌业除了以“龙头企业+集体经济组织+农户”的发展模式吸纳周边村民就业，让村民在家门口实现增收致富外，还通过土地流转、承租村内闲置房屋的方式，增加村集体经济收入，实现企业发展与乡村振兴的双赢。
“我每天的工作任务是修棚、接管等，一个月工资4000元，不用出远门就能打工挣钱。”在园区工作的司家沟村民安广明说。（赵晓丽 郑晓飞）
[责任编辑: 王俊玲]