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灵石县的这家糕局捏出“可品尝的晋商文化”

2025-06-05 18:00:22 来源: 灵石县融媒体中心

  近年来,随着“怡然见晋中”城市文旅形象持续叫响,在晋中市灵石县文旅部门全链条布局与全产业联动下,静升古镇新业态、新产品层出不穷,文旅市场焕发生机。

  初夏时节,走进静升镇中心街,前来观光旅游的人群络绎不绝。在一家名为晋商糕局的糕点店前,不少市民一边选购美食,一边聆听店员讲述糕点背后的晋商故事。

  晋商糕局总经理吴琼说:“我们晋商糕局把晋商精神、王家大院的建筑艺术和本土特产结合起来,希望能够宣传家乡,为家乡做事。”

  据吴琼介绍,店里的糕点都蕴含着独特的晋商文化。当年先辈们走西口靠的是三合酥充饥,他们用灵石县当地的沙棘、酸枣、醋糕、黄小米等特产复刻了20多种三合酥,让每一份伴手礼都成为可携带的晋商文化符号。

  据了解,晋商糕局以现代烘焙技艺复刻传统的晋式糕点,通过丰富多样、类型各异的产品满足游客的多元需求,也带动了周边村民就业。 

  胡林燕是静升村的村民,从小喜爱面点的她是这里的首批员工。从糕点制作的学徒到产品的销售再到参与新产品的研发,她逐渐爱上了这个行业。胡林燕说:“在这里既学到了技术,还能有份收入、照顾家庭。”(肖晨辉)

[责任编辑: 王俊玲]