指数“悦”动丰收节 | 现代要素赋能传统农业 沁州黄小米“特优”发展有“良方”-新华网
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2024 09/22 13:23:42
来源:新华网

指数“悦”动丰收节 | 现代要素赋能传统农业 沁州黄小米“特优”发展有“良方”

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  一方水土“养”出一方特色产业。近年来,山西一批“特”“优”农业品牌崭露头角,不断擦亮“有机旱作·晋品”的品牌形象。从广袤田野里的累累硕果,到农村产业融合的生动实践,中国经济信息社用一只只跃动的指数,记录着一个个产业、一个个地区不断提升,以量变带动质变,实现高质量发展的探索和实践。

  第七个中国农民丰收节到来之际,新华指数研究院山西中心特推出《指数“悦”动丰收节》专栏,聚焦山西省域内14只涉农指数,全方位、多角度呈现山西实施“特”“优”农业战略的重要举措,见证山西农业农村发展的壮丽篇章。

  新华网太原9月22日电 “太行观燕舞,汾水听嘤声,粱买沁州黄,酒沽杏花村”,诗中所云“沁州黄”是指山西沁县沁州黄小米,位列中国四大名米之首,也是山西“物产丰饶、小杂粮王国”的代表性农作物。

  近年来,山西省长治市沁县对沁州黄小米产业把脉问诊,开出了“新品种改良培育、有机旱作、市场化经营”等富含现代要素的“发展良方”,蹚出了“特优”现代农业高质量发展的新路子,依托产业发展促进农民增收。

  第七个中国农民丰收节之际,行走在沁县的一道道“圪梁”间,黄澄澄的连片谷穗低垂着分布在山间地头,与农民们忙碌的身影组成了一幅幅美丽的秋收画卷。躬身在金黄的谷地里,挥洒着晶莹的汗水,吹着干爽的秋风,人们收获的是满满的幸福与喜悦!

  沁州黄小米在各类小米中独领风骚,它营养价值高,富含硒、锌等微量元素,还有8种氨基酸和多种维生素,自古有“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄”的民间谚语。过去是帝王妃子们独享的宫廷贡品,如今摆上了千家万户的餐桌,成为消费者啧啧称赞的佳肴。

  “沁州黄小米也曾有过坎坷,过去混杂退化的现象严重,杆子高低不一、谷穗大小参差不齐,亩产不足90斤,极低的产量根本无法填饱农民的肚子,种植面积逐年锐减,”沁县郭村镇元王村村民卫剑岗正在地里忙碌。他说,沁州黄只适宜在山区贫瘠干旱的土地种植,产量极低,过去有所谓“不能下山、不能增产、不能施肥”的三不定律。

  “我们已经彻底解决了品种老旧问题,谷穗长度过去不足20厘米,新品种可以超过30厘米,过去谷穗只有1根拇指粗,现在有3根拇指粗”山西沁州黄小米集团董事长石耀武说,沁县人坚持科研攻关不动摇,积极与高等院校、专业科研单位合作,已配置出13个杂交组合谷子,以及红、白、绿、黑等彩色小米的实验品种,特别是“晋谷21号”品种面世,极大地丰富了谷子的品种和品质,已经实现了“小米下山”大面积高产种植。

  品种改良之后,“有机旱作”科学种田成为“特优”发展新的发力点。传统的春播是在5月中下旬,但经常因6月干旱导致产生出苗率低的情况,直接影响稳产丰产。2021年冬天,沁县邀请专家团队在地头开展“冬播谷子”技术试验,将播种期调整为11月底12月初以及次年3月下旬。这项技术实现了秋雨冬雪兼用、春雨全用,有效解决了出苗难、保苗难的瓶颈问题。

  67岁的杨家庄村民张建国去年采用“冬播谷子”技术种了30亩沁州黄小米。“谷子提前收获上市,每斤最高能卖到15元,是普通小米的2倍还多,总收入超过7万元。”尝到了甜头的他今年准备扩大种植面积,继续使用“冬播”技术。

  有机旱作在当地广泛推广,沁州黄镇、郭村镇、新店镇等7个乡镇的旱作早播谷子已达6421.5亩,谷子提前种植,病虫害相对减少,产量增加10%以上,成熟期也提前近1个月,增产增收效果显著。

  现代农业离不开市场化经营,源头质量首当其冲,各家企业积极探索。轮作倒茬标准、播种标准、田间管理标准、病虫害防治标准等众多标准相继建立;管理方面实行“五个统一”,把农民的活动统一到企业行动上来,统一规划地块、统一品种、统一供肥、统一技术规程、统一收购,农民一年的收成早知道,企业的产品质量也能从源头追溯,各自心里都有数。

  “主打北京市场,稳固山西市场,辐射东北、华北、西北市场,进军江南市场。”石耀武说,未来要继续加大现代要素配给,一是调整产品结构,根据不同消费者的需求,开发新的产品,比如小米锅巴、孕婴营养米粉等;二是不遗余力地构建销售网络,加强售后服务,为消费者提供健康产品和称心服务;三是培养建立自己的人才队伍,通过各类专业人才提升产业市场竞争力。

  所有图片均由受访者供图

  在各种现代要素的加持下,当地已培育从事“沁州黄”产业的县级及以上农业产业化龙头企业23家。近三年来,当地政府累计投入6731万元用于支持重点农业企业。今年9月29日至30日,当地还将举办“2024年中国农民丰收节暨沁州黄小米节”活动,意在打造“沁州黄”小米区域公共品牌,持续扩大“特优”农产品的品牌影响力和市场竞争力。

  目前,沁县持续发力现代要素赋能传统农业的探索,全县“沁州黄”小米的播种面积达10万亩,集中连片的千亩有机种植示范基地10个,构建起种植、加工、仓储、物流、销售、服务于一体的“沁州黄”小米全产业链绿色发展体系,直接和间接带动了3万多农民就业,在农业现代化和农民增收致富上发挥着实实在在的作用。(赵阳)

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