麦收时节 农民登擂台“赛”饼子

　　稷山饼子，以“酥、脆、香、软”驰名，发面技巧、油酥制作、薄厚程度、烤制时间都有严格的要求。传统的稷山饼子分为“锅盔”和“油酥”两种；上图为“锅盔”，下图为“油酥”。新华网 发（史云平 摄）