< img src="http://www.sx.xinhuanet.com/ztjn/dtlh/imgs/logo-sx.png" />
山西频道
首页 要闻 政情 产经 医卫 房产 教育 旅游 体育 融媒体

山西省经贸学校举行职业教育活动周展示学生精湛技艺

2017年05月17日 19:21:23 来源: 新华网

    日前,山西省经贸学校举办以“职业教育活动弘扬工匠精神,世界面食大会促进产教融合”为主题的学生专业技能展示活动,100多名学生秀出拿手绝活儿,展示了该校的技能教学成果。

    自2015年起,山西省经贸学校连续举办三届“职业教育活动周”。本届活动周,该校组织烹饪、西点、酒店三个专业的学生和学校面艺表演队进行技能展示。

    高星级饭店运营与管理专业绚丽多彩的调酒技艺,拉开了专业技能展示的大幕;面艺表演队的刀削面、剪刀面、关公扯面、剔尖打靶、五彩龙须面、面气球、长寿一根面等多种面食的技能展示引来全场观众叫好喝彩;高星级饭店运营与管理专业精致的插花技艺、优雅从容的茶艺表演以及职业礼仪表演,将学生全面发展的综合素质充分展现;中餐烹饪专业的学生展示了切蓑衣黄瓜、蒙眼切土豆丝、花卉雕刻、气球上切肉丝等节目,精湛的技艺、高超的刀工,引来全场观众拍手称赞,将活动推向了高潮。

    山西省经贸学校长期坚持“创品牌专业技能为本,办特色学校德育领先”的办学理念,注重学生专业技能、通用技能培养,为学生注入“工匠精神”,一方面提升学生职业能力,一方面提升学生职业素养,重“传技”更重“育人”;同时通过“技能展示周”等特色教学方式让学生形成职业情感,充分理解“工匠精神”的内涵与价值,取得了良好的社会反响。

[责任编辑: 王梦佳 ]
010070280010000000000000011100001120989943